Coltello Yanagiba (Sushi), 30 cm, "Titan East" - Pirge

Coltello Yanagiba, con lama lunghezza 30 cm, realizzato in acciaio inossidabile 1.4116, marca Pirge.

Yanagiba è un coltello giapponese  progettato per affettare magnificamente sushi o filetti di pesce pregiati.

Tratti somatici
Interpretazione di Pirge del famoso coltello giapponese.
Lama in acciaio inossidabile 1.4116, ad alto contenuto di carbonio.
Tagliente affilato e lucidato professionalmente, due volte, facile da riaffilare.
Il tagliente rimane affilato a lungo, grazie alla durezza dell'acciaio di 56 HRC.
La lama è collegata al manico da una piastra decorativa.
Impugnatura ergonomica in legno di noce.

I coltelli della serie Titan East sono ottimizzati per garantire elevata resistenza, durata e comfort durante l'utilizzo. 

Sono ideali per l'uso sia da parte di chef professionisti che di appassionati di cucina.

Si consiglia il lavaggio manuale. Asciugare immediatamente con un panno asciutto.

Attenzione! Questo prodotto è destinato all'uso con la mano destra.

Lunghezza lama: 30 cm
Larghezza della lama: 3,5 cm