"CARBONE PLUS" grill pan, 30 cm, azzar tal-karbonju - marka "de Buyer".

Taġen grill, markade Buyer, dijametru ta' 30 ċm, għoli 4.5 ċm, magħmul minn azzar tal-karbonju, ħxuna ta' 2.5 mm, li ma jiddeformax.

It-taġen tal-azzar tal-karbonju huwa ideali għall-preparazzjoni tal-laħam jew tal-ħut. Il-grill pan jisħon malajr u jippermetti r-reazzjoni mill-Millard.

* Reazzjoni millard isseħħ ladarba t-temperatura tat-taġen taqbeż 140 °C, it-temperatura li tippermetti l-issiġillar ta 'ikel fuq il-wiċċ, li jirriżulta fil-karamelizzazzjoni ta' meraq naturali. Tiġi ffurmata qoxra li tipprevjeni l-evaporazzjoni, u l-ikel jakkwista kulur kannella, li jifforma qoxra fuq il-wiċċ, il-preparazzjoni tkun ratba u ratba ġewwa.

Il-profil "Lyonnaise" tat-taġen, bil-ġnub imżerżqa u ttundjati, mingħajr angoli li jaqtgħu, jippermetti trasferiment faċli tal-ikel mit-taġen għall-pjanċa jew għad-dixx li se jiġu servuti fuqu.

Il-manku durabbli ħafna, fl-istil Franċiż, huwa magħmul mill-azzar u mwaħħal bi 3 imsiemer irbattuti solidi ħafna.

Il-gradilja tista' tintuża fuq it-tipi kollha ta' hobs, inklużi dawk ta' induzzjoni.

Nota: biex tippreserva l-proprjetajiet naturali li ma jwaħħlux, tużax deterġenti u tnaddafx it-taġen fil-magna tal-ħasil tal-platti. Qabel l-ewwel użu, ir-reċipjent tal-gradilja għandu jkun lubrikat u msaħħan biż-żejt, biex jinkisbu l-proprjetajiet naturali kontra t-twaħħil.

Dimensjonijiet:
Dijametru: 30 ċm.
Dijametru tal-bażi: 21.5 ċm.
Tul: 54 ċm (manku inkluż).
Għoli: 4.5 ċm.