"CARBONE PLUS" grill pan, 30 cm, azzar tal-karbonju - marka "de Buyer".

Taġen tal-grill De Buyer , dijametru 30 ċm , għoli 4.5 ċm , magħmul minn azzar tal-karbonju bi ħxuna ta' 2.5 mm li ma jiddeformax.

It-taġen tal-azzar tal-karbonju huwa ideali għat-tħejjija tal-laħam jew tal-ħut. It-taġen jisħon malajr u jippermetti r-reazzjoni ta' Millard.

* Ir-reazzjoni ta' Millard isseħħ ladarba t-temperatura tat-taġen taqbeż il-140°C, it-temperatura li tippermetti li l-ikel jiġi ssiġillat fuq il-wiċċ, u b'hekk jirriżulta fil-karamelizzazzjoni tal-meraq naturali. Tifforma qoxra li tipprevjeni l-evaporazzjoni, u l-ikel jakkwista kulur kannella, u tifforma qoxra fuq il-wiċċ, filwaqt li l-ikel ikun teneru u artab minn ġewwa.

Il-profil "Lyonnaise" tat-taġen, b'ġnub inklinati u tondi, li m'għandhomx angoli qawwija, jippermetti t-trasferiment faċli tal-platt mit-taġen għall-platt jew dixx li fih se jiġi servut.

Il-manku reżistenti ħafna, fi stil Franċiż, huwa magħmul mill- azzar u mwaħħal bi 3 rivets solidi ħafna.

Jista' jintuża fuq kull tip ta' hobs, inklużi dawk tal-induzzjoni.

Suġġeriment: biex iżżomm il-proprjetajiet naturali kontra l-kolla, tużax deterġenti u tnaddafx it-taġen fil-magna tal-ħasil tal-platti. Qabel l-ewwel użu, it-taġen irid jiġi mħawwar, sabiex jinkisbu karatteristiċi naturali kontra l-kolla.

Nota: Hekk kif jintuża, huwa normali li t-taġen jibdel il-kulur tiegħu (jiskura), b'mod irregolari. Din ir-reazzjoni hija normali u tiżgura l-iżvilupp tal-proprjetajiet naturali kontra t-twaħħil tat-taġen tal-azzar tal-karbonju.

Dimensjonijiet:
Dijametru: 30 ċm.
Dijametru tal-bażi: 21.5 ċm.
Tul: 54 ċm (inkluż il-manku).
Għoli: 4.5 ċm.