Magħmul bi preċiżjoni u passjoni fil-laboratorji ta' Emile Henry fil-Burgundy, dan il-ġojjell kulinari jagħti ġieħ lill-170 sena ta' tradizzjonijiet kulinari Franċiżi, billi jħaddan disinn u funzjonalità moderni.
Derivata minn teknoloġija avvanzata, il-kollezzjoni Sublime toffri l-vantaġġi kollha taċ-ċeramika kulinari ta’ kwalità għolja, flimkien ma’ benefiċċji addizzjonali li qabel kienu speċifiċi għal materjali oħra.
L-oġġetti tat-tisjir huma eħfef, aktar effiċjenti u aktar reżistenti minn qatt qabel. Barra minn hekk, huma simbolu ta’ tisjir sempliċi u fit-togħma, li jirrispetta l-kwalitajiet nutrittivi tal-ingredjenti.
Skopri l-vantaġġi kollha li jiddistingwu l-kollezzjoni SUBLIME minn oġġetti oħra tat-tisjir!
Faċilità ta' użu mingħajr paragun
L- Emile Henry Sublime hija l-eħfef Cocotte s'issa. Gawdiha biex issajjar il-platti favoriti tiegħek kollha.
Il-piż ħafif ma jaffettwax il-kapaċitajiet straordinarji tiegħu fil-kċina. Hawn huma l-aktar vantaġġi importanti tal-oġġetti tat-tisjir taċ-ċeramika fil-firxa Sublime :
- L-eħfef Cocotte/Dutch Oven li qatt kien hemm: sa 50% eħfef minn oġġetti tat-tisjir tradizzjonali tal-ħadid fondut enameljat tal-istess kapaċità.
- Ideali għal slow-cooking u għal sautéing, qali, stewing, browning, ħami, togħlija.
- Reżistenza notevoli għal varjazzjonijiet fit-temperatura (-20°C / +400°C), grif u xokkijiet mekkaniċi.
- Mankijiet tal-ġenb b'saħħithom u kbar għal ġarr u mmaniġġjar faċli. Il-mankijiet jibqgħu kesħin waqt it-tisjir.
- Il-pum tond u wiesa' fuq l-għatu jipprovdi qabda stabbli u jista' jservi bħala detentur tal-mgħarfa.
- Forma tonda biex tħawwad l-ikel faċilment u tevita li l-ikel jeħel f'angoli diffiċli biex jintlaħqu.
- Kisi ta' kulur ċar biex jidher aħjar il-kontenut tal-oġġetti tat-tisjir.
- Mill-kċina, dritt għall-mejda: iżomm l-ikel sħun għal żmien twil u jispikka bid-dehra klassika u eleganti tiegħu.
- Huma sikuri għall-użu fuq fuklari elettriċi u tal-gass, fil-forn, fil-majkrowejv, fuq grill ta' barra u jistgħu jinħaslu fil-magna tal-ħasil tal-platti.
- Materja prima sostenibbli, 100% naturali u verifikabbli. Bla BPA, ċomb, kadmju jew nikil.
- Tisħin veloċi, f'inqas minn minuta, u distribuzzjoni uniformi u effiċjenti tas-sħana.
- Garanzija ta' 10 snin mid-data tax-xiri.
Borma waħda għat-tisjir (kważi) l-platti kollha tiegħek
L-ispeċjalisti Emile Henry ħolqu l-firxa Sublime bl-użu ta’ riċetta ġdida taċ-ċeramika, iddisinjata biex tlaħħaq ma’ kwalunkwe metodu ta’ tisjir. Dak li jagħmel din it-teknoloġija daqshekk notevoli hija l-versatilità tagħha.
Il-borma tat-tisjir Sublime ma żżommx irwejjaħ u ma tittebbax, għalhekk tista' tużaha għal kwalunkwe platt:
Steaks u stews
It-tisjir bil-mod għandu wkoll il-vantaġġ li jbiddel kwalunkwe biċċa laħam fi steak tenera li ddub f’ħalqek.
Kemm jekk qed tagħmel boeuf bourguignon jew stuffat tradizzjonali Rumen, int se tgawdi l-faċilità tat-tħejjija: mit-tisjir tal-ingredjenti fuq il-fuklar, sat-trasferiment tagħhom fil-forn, fuq nar baxx. It-teknika slow-cooking tagħti lill-ikel biżżejjed ħin biex jarmonizza t-togħmiet tiegħu f'platt notevoli!
Zlazi u kremi fini
Sublime huwa l-ispeċjalista tiegħek slow-cooking : tisjir bil-mod u delikat, f'temperaturi baxxi, pjaċir veru għall-ingredjenti u għas-sensi tiegħek.
Tista' tħejji anke l-ifjen kremi u zlazi bellusin. Iz-zokkor f'zalza tal-karamella, pereżempju, jissaħħan bil-mod, mingħajr ma jinħaraq jew jissajjar iżżejjed.
Patata friska u platti oħra deep-fried
Tista' tuża l-oġġetti tat-tisjir Sublime biex issajjar f'temperatura għolja, kemm jekk tkun qed taħmi steaks, issajjar ħaxix, taqli l-patata, jew taqli biċċiet tat-tiġieġ crispy . Madankollu, ma nirrakkomandawx li ssaħħnu s-siġar jew li ssaħħnu vojta.
Ħobż magħmul id-dar
Ejjew ma ninsewx li qed nitkellmu dwar Cocotte jew Dutch Oven - tkun xi tkun trid issejħilha. Jiġifieri dawk il-bwieqi bl-għatu, ġeneralment magħmulin minn ħadid fondut, li minnhom joħroġ il-ħobż eżatt bħal minn forn artiġjanali: dehbi, iqarmeċ u b'qalba ratba, maqsuma minn alveoli ġenerużi.
Sublime jiggarantixxi l-istess riżultati delizzjużi. Il-ħobż jinħema u jogħla b'mod uniformi waqt li jiżviluppa qoxra perfetta, grazzi għall-fwar miġbur fl-għatu waqt il-ħami. U r-riħa, ah, ir-riħa tal-ħobż sħun... hija tassew sublimi!
Sopop u brodi
Iċ-ċeramika Sublime tissaħħan b'mod uniformi u żżomm temperatura kostanti waqt it-togħlija, u b'hekk tkun perfetta għat-tisjir bil-mod ta' sopop, brodi u kremi tal-ħaxix. L-ikel jibqa' sħun ħafna wara li titfi n-nar, grazzi għaż-żamma eċċellenti tas-sħana tagħha.
Tibżax tuża l-kuċċarina tal-istainless steel u utensili oħra tal-metall biex tħawwad l-ikel tiegħek. Il-kisi reżistenti għall-grif tal-oġġetti tat-tisjir Emile Henry mhux se jiġrilu ħsara.
Għaġin, ross, ħafur
Iċ-ċeramika hija materjal mhux reattiv, li jfisser li tista’ tużaha anke għal ingredjenti aċidużi u alkalini mingħajr ma tbiddel it-togħma jew in-nisġa tal-platti tiegħek. Fi kliem ieħor, tista’ ssajjar kollox minn zalza tat-tadam għall-għaġin sa krema tal-lumi jew porridge bil-jogurt.
Se tikseb porridges u pilafs kremużi u msajra sew, mingħajr żoni maħruqa.
Platti bil-fażola, piżelli, ċiċri
Ma konniex qed niċċajtaw meta speċifikajna li tista’ ssajjar kważi kollox fis- Sublime . U mhux bi kwalunkwe mod, imma għall-perfezzjoni! It-tisjir bil-mod u uniformi joħroġ it-togħmiet fil-legumi mingħajr ma jissajru żżejjed. Il-fażola żżomm il-forma tagħha u tieħu tessut artab mingħajr ma titfarrak.
Ipprepara u gawdi r-riċetti favoriti tiegħek ta' chili con carne, curries, platti tal-piżelli jew stew tal-fażola!
Bħal inbid fin, il-prodotti tat-tisjir Sublime jitjiebu maż-żmien: l-użu ripetut joħloq kisi naturali li ma jwaħħalx maż-żmien li jikkontribwixxi wkoll għat-togħma tal-platti tiegħek. It-trattament tagħhom biż-żejt u t-tisħin tagħhom mhuwiex neċessarju, kif inhu l-każ fil-każ tal-prodotti tat-tisjir tal-ħadid fondut jew tal-azzar.
Istruzzjonijiet għall-użu għall-aħjar riżultati
Qabel ma tuża l-oġġetti tat-tisjir għall-ewwel darba, neħħi t-tikketti kollha, billi tuża solvent jekk meħtieġ, imbagħad aħsilhom u nixxefhom bir-reqqa.
Agħżel burner jew żona tat-tisjir li tinsab fuq il-hob li hija iżgħar jew simili fid-daqs għall-qiegħ tal-borma tat-tisjir taċ-ċeramika biex tevita li l-ikel jinħaraq.
Waqt li tkun qed issajjar laħam jew stews, l-ikel jista' jifforma akkumulazzjoni fil-qiegħ tal-borma hekk kif il-meraq jikkaramelizza. Oqgħodhom 'il barra b'spatula u erġa' ħawdu maz-zalza biex iżżid togħma u kulur lid-dixx tiegħek.
Nieħdu ħsieb l-oġġetti tat-tisjir Emile Henry Sublime
Meta l-oġġetti tat-tisjir ikunu sħan, evita kuntatt dirett ma' uċuħ kesħin jew ilma kiesaħ. Poġġi l-oġġetti tat-tisjir fuq wiċċ newtrali, bħal xtilliera tal-borom, bord tat-tqattigħ tal-injam, jew xugaman tal-kċina.
L-oġġetti tat-tisjir fil-firxa Sublime jistgħu jinħaslu fil-magna tal-ħasil tal-platti. Jekk issib fdalijiet tal-ikel imwaħħlin mal-qiegħ tal-oġġetti tat-tisjir wara li taħsilhom, imla l-oġġetti tat-tisjir b'taħlita ta' ilma sħun u ħall abjad, imbagħad ħallihom jagħlu. Ladarba jkunu berrdu, ogħrok l-oġġetti tat-tisjir bi sponża u laħlaħhom sewwa. Tista' tuża sponża li tobrox jekk meħtieġ, imma qatt tuża bliċ biex tevita li tagħmel ħsara lill-materjal.
Iċ-ċeramika tal-oġġetti tat-tisjir Sublime hija reżistenti ħafna. Madankollu, l-oġġetti tat-tisjir se jinkisru jekk jitwaqqgħu jew jintlaqtu, peress li huma magħmulin minn materjal taċ-ċeramika. Madankollu, aħna fiduċjużi fil-kura u l-ħila tiegħek fil-kċina.
Ma nistgħux nistennew li tgħidilna kemm int eċċitat dwar dawn il-prodotti tat-tisjir meraviljużi!
Prodotti oħra rakkomandati:
Borma tat-tisjir Cocotte, taċ-ċeramika, 33 ċm / 6.5L, "Sublime", Indigo - Emile Henry
Kodiċi: 477066
Dixx tal-preparazzjoni tal-ġobon, taċ-ċeramika, 17.5 cm/0.55L, Provence Yellow - Emile Henry
Kodiċi: 841790
Dixx tal-ħami tal-ħobża, taċ-ċeramika, 30 ċm, Burgundy - Emile Henry
Kodiċi: 550734
