Lidwoord

13 juni 1731 was een dag onder het teken Tweelingen in de Gregoriaanse kalender. Op die dag kreeg Peter Henckels, een bekwame messenbewerker, het idee om het logo van zijn werkplaats te registreren bij de Solingen Cutlers' Guild. Meer dan 290 jaar na dat initiatief is het Gemini-symbool nog steeds te vinden op alle Zwilling-producten, en wordt het merk erkend als een van de oudste geregistreerde handelsmerken ter wereld.

Koolzuurhoudend water doet meestal denken aan hete zomerdagen wanneer je zin hebt in een ijskoude, verfrissende drank of warme avonden met vrienden die genieten van een alcoholisch drankje. Het is een favoriet uit onze jeugd voor velen van ons, en er is altijd een goede gelegenheid voor een heerlijke cocktail, een bruisende muntlimonade of het klassieke koolzuurhoudende water met vruchtensiroop.

Het eerste wat we leren over gezondheid is dat het beter is dan alles. Ja, het is zelfs beter dan friet en chocoladetaart, dan Transsylvaanse sarmale of Bucovina cozonacs. En daarom is het zo belangrijk voor ons. Vooral voor ons, de koks.

Men zegt wel dat je eerst met je ogen eet, daarom is een zorgvuldig gedekte tafel een essentieel onderdeel van een geslaagd feestdiner. Als de gerechten niet in buffetvorm worden geserveerd, waarbij de borden en het bestek gewassen, afgedroogd en apart gezet zijn, dan moeten ze volgens een paar eenvoudige regels op tafel worden gezet.