Koekenpan van koolstofstaal, 24 cm, "CARBON PLUS" - de Buyer

Professionele koekenpan - merk de Buyer - diameter 24 cm, hoogte 3,5 cm, gemaakt van 2,5 mm dik, vormvast koolstofstaal. De koekenpan is ideaal voor het bakken en aanbraden van vlees, vis of groenten.

De koekenpan warmt snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig. Doordat de pan hoge temperaturen bereikt, kan de Maillard plaatsvinden. De schuine, afgeronde rand van Lyonnaise pan zorgt ervoor dat het eten gemakkelijk op het bord glijdt.

Door de koekenpan geleidelijk in te vetten en te verhitten met olie (seasoning) en door frequent gebruik, ontwikkelt deze op natuurlijke wijze antiaanbakeigenschappen.

De geventileerde en geklonken buisvormige handgreep, gemaakt van roestvrij staal, biedt een ergonomische grip en blijft koel.

Opmerking:   Het is normaal dat de koekenpan tijdens gebruik ongelijkmatig van kleur verandert (donkerder wordt). Deze reactie is normaal en zorgt voor de ontwikkeling van de natuurlijke antiaanbakeigenschappen van de koolstofstalen koekenpan.

Tip: Verwarm de koekenpan voor met een beetje vet. Behandel de koekenpan vóór het eerste gebruik door hem in te vetten en te verwarmen met olie (seasoning).

Reiniging: ontvetten, afspoelen met warm water, drogen en een dun laagje olie aanbrengen. Bewaar op een droge plaats. Gebruik geen afwasmiddel en plaats de koekenpan niet in de vaatwasser.

De koekenpan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie.

Diameter : 24 cm.
Diameter van de voet: 17,5 cm.
Lengte: 43,7 (inclusief handvat).