Uitbeenmes, 12,5 cm, "Ecco", Zwart - Pirge

Uitbeenmes met een lemmet van 12,5 cm lang, gemaakt van roestvrij staal 1.4116, geproduceerd door Pirge.

Het Ecco uitbeenmes is een handig hulpmiddel om kleine stukjes vlees zonder bot te scheiden. Het taps toelopende stalen lemmet zorgt voor gladde stukken vlees.

Tijdens het productieproces wordt het lemmet heetgesmeed en ijsgehard. De hardheid van 54 HRC van het roestvrij staal garandeert langdurig gebruik en eenvoudig slijpen.

Het roestvrij staal 1.4116 heeft een hoog koolstofgehalte en is verrijkt met molybdeen en vanadium. Dit geeft het mes de mogelijkheid om nauwkeurige bewegingen te maken, en is professioneel geslepen en gepolijst.

De ergonomische handgreep is gemaakt van PPC-kunststof, waardoor hij licht en duurzaam is.

Messen uit de Ecco -serie zijn geschikt voor zowel professionele chefs als culinaire liefhebbers.

Het wordt aanbevolen om het mes handmatig af te wassen. Droog het product vervolgens direct af met een doek.

Lemmetlengte: 12,5 cm
Bladbreedte: 3,6 cm