Faca Kiritsuke, 24 cm - Zokura

Faca Kiritsuke, com comprimento de lâmina de 24 cm, produzida pela Zokura.

O Kiritsuke é uma faca inovadora e multifuncional com lâmina duplamente chanfrada, que combina o design de dois tipos de facas japonesas — Usuba e Yanagiba — tornando-a adequada para cortar vegetais e fatiar peixes.

Esta versão multifuncional japonesa da faca do chef apresenta uma lâmina de Damasco feita de aço VG-10, com 67 camadas de aço inoxidável laminadas juntas.

A faca tem cabo de madeira de oliveira e vem com uma bainha protetora de madeira e uma caixa de presente de madeira.