Panela cocotte, ferro fundido, 26 cm / 5,2 L, Sage - Staub

Panela cocotte produzida pela Staub, com 26 cm de diâmetro e capacidade de 5,2 L, feita de ferro fundido.

A panela Cocotte é incomparável quando se trata de cozinhar carnes e vegetais lentamente até a perfeição ou de preparar ensopados e sopas substanciosas.

Os produtos Staub são fabricados em ferro fundido de altíssima qualidade, com maior resistência a riscos e lascas, são fáceis de limpar e têm uma vida útil prolongada.
Graças aos materiais utilizados, os utensílios de cozinha retêm o calor, mantendo-se aquecidos por muito tempo após serem retirados do forno ou do fogão.
Além dessas qualidades técnicas, sua aparência atraente permite que a comida seja servida diretamente da panela para a mesa, logo após o cozimento.

Características:
Interior: a panela é revestida com uma camada de esmalte preto fosco produzido pela Staub utilizando tecnologias especiais que oferecem vantagens para técnicas culinárias como brasear, assar ou caramelizar. Os óleos (gorduras) utilizados durante o cozimento penetram nos poros do esmalte fosco e criam uma superfície lisa e antiaderente natural. Por esse motivo, as panelas Staub melhoram com o tempo, quanto mais são utilizadas.

Exterior: a panela possui pelo menos 2 a 3 camadas de esmalte especial que, combinadas com o ferro fundido especial, garantem uma distribuição ideal de calor por toda a superfície da panela.

Tampa: a tampa é plana e possui pequenas saliências internas que ajudam a reter a umidade. Graças a essas características, cria-se um efeito de "chuva" dentro da panela, intensificando os sabores e facilitando o processo de cozimento.

Base: a base especial permite que as panelas Staub sejam usadas em todos os tipos de fogão, incluindo os de indução.

A limpeza na máquina de lavar louça não é recomendada.

Especificações:
Capacidade: 5,2 L (ideal para 5 a 6 pessoas)
Resistência térmica: pode ser usado entre -20°C e 260°C, mas deve ser aquecido gradualmente.
Dimensões totais (Comprimento x Largura x Altura): 32,7 x 26 x 16,7 cm (com tampa) / 11,8 cm (sem tampa)
Diâmetro superior: 26 cm
Diâmetro da base: 21,7 cm

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