Medeno-nerezová panvica, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Profesionálna panvica značky de Buyer s priemerom 28 cm a výškou 4 cm, vyrobená z medi zvonku a z nehrdzavejúcej ocele zvnútra. Podiel medi použitej pri výrobe panvice je 90 % a nehrdzavejúca oceľ použitá vo vnútri predstavuje 10 % .

Vzhľadom na to, že potraviny prichádzajú do kontaktu iba s nehrdzavejúcou oceľou, sú varené za úplne bezpečných podmienok, pričom sa využívajú termoakumulačné vlastnosti medi.

Tepelná odolnosť do 260 °C.

Rukoväť je pevná a vyrobená z leštenej mosadze .

Panvicu je možné používať na všetkých typoch varných dosiek, okrem indukčných.

Starostlivosť o exteriér z medi : stačí použiť špeciálnu pastu.

Starostlivosť o interiér z nehrdzavejúcej ocele: iba ručné umývanie.

Neodporúča sa umývať panvicu v umývačke riadu, pretože sa v nej používa chlór.

Panvica je perfektná na vyprážanie alebo flambovanie. Má tiež špeciálny vzhľad, takže bude skvele vyzerať ako spôsob prezentácie jedla na stole.

Panvica, ktorú často používajú profesionálni kuchári, ponúka najlepšie výsledky každému nadšencovi varenia.