Alt om Zwilling – tysk producent af knive, køkkengrej og tilbehør

Den 13. juni 1731 var en dag i Tvillingernes tegn i den gregorianske kalender. På denne dag fik Peter Henckels, en dygtig knivsmed, ideen til at registrere sit værksteds logo hos Knivmesterlauget i Solingen.

Mere end 290 år efter dette initiativ kan Gemini-symbolet stadig findes på alle Zwilling-produkter, og mærket er anerkendt som et af de ældste registrerede varemærker i verden.

Zwilling er kendt for sine knive af høj kvalitet og introducerede innovative produktionsteknologier for at sikre hårde klinger med optimal fleksibilitet samt perfekt geometri, der garanterer produkternes præcision, stabilitet og holdbarhed.

I dag er Zwilling-produkter blandt verdens mest effektive produkter og kan findes i mere end 146 lande og regioner.

Tak, Peter, for din geniale idé! 😊

ZWILLINGs opskrift på succes

Næsten 300 års erfaring og innovation afspejles i alle produktionsfaser, gennem maksimal optimering af hver proces for at opnå perfekte resultater. "Perfektion" er et stort ord, men når det kommer til Zwilling, bruger vi det når som helst, uden tøven og uden falsk beskedenhed.

1. De bedste "ingredienser" bruges.

   Perfekte opskrifter er baseret på ingredienser af højeste kvalitet. Opskriften på de bedste knive er baseret på Zwillings specialdesignede stålformel. Denne type stål, kendt som "ZWILLING Sonderschmelze", skiller sig ud ved en optimal kombination af krom og kulstof, der bestemmer materialets højeste kvalitet.

2. Sammensætningen varmes meget godt op.

   Smedning er essensen af ​​fremstillingen af ​​enhver kniv. Gennem smedning udsættes kniven for ekstreme kraft- og temperaturforhold, der giver den sin endelige form. SIGMAFORGE®-knive er præcisionssmedede af et enkelt stykke stål, hvilket garanterer perfekt knivgeometri, optimal fleksibilitet, præcision og øget bladstabilitet.

3. Derefter lades det køle af.

   Materialets hårdhed er afgørende for en kniv. Hvis stålet ikke er hårdt nok, bliver bladet sløvt. Hvis stålet er for hårdt, knækker bladet. Af netop denne grund, og for altid at garantere en perfekt hårdhedsgrad, udviklede Zwilling sin egen kryogene hærdningsproces, patenteret i 1939 under navnet FRIODUR®. Knivene nedsænkes i flydende nitrogen for at skabe usædvanligt fine og holdbare blade med enestående modstandsdygtighed over for pletter og korrosion.

4. Til sidst drysses et strejf af raffinement ovenpå.

   Ud over et exceptionelt blad og et komfortabelt håndtag er en perfekt kniv også udstyret med et fornemt design. Den ergonomiske og elegante form, de små detaljer, den måde kniven føles på, når du håndterer den. Madlavning handler ikke kun om funktionalitet, men også om skønhed, følelser og passion, uanset om du laver mad til 30 personer i køkkenet på en sofistikeret restaurant eller laver mad derhjemme bare til dig selv.

Hvor meget koster en Zwilling-kniv?

Priserne på disse berømte knive varierer fra 30-40 lei til 2.000 lei eller endnu mere, afhængigt af knivtypen, produktlinjen og de anvendte materialer. Lad os dog ikke glemme én vigtig information: Zwilling-produkter er en langsigtet investering.

Hundredvis af amatørkokke og berømte kokke verden over ved, at når du køber en Zwilling, betaler du ikke kun for selve produktet, men også for effektivitet, holdbarhed, exceptionel modstandsdygtighed over for slid og rust, komfort i brug, nem vedligeholdelse, perfekt geometri, sikkerhed og glæden ved madlavning.

Mest populære ZWILLING-produkter

Zwilling-serien omfatter hundredvis af produkter. Selvom kvalitet, materialer og fremstillingsprocesser altid har været på højeste niveau (se SIGMAFORGE®-konstruktion, FRIODUR®-teknologi, laserkontrolinspektioner osv.), fremhæves forskellene mellem produkterne gennem de detaljer, der er investeret i dem, deres former og farver, specielle materialer eller signaturerne fra berømte designere.

1. Knive og saks

Når man siger Zwilling, mener man først og fremmest exceptionelle knive. Zwillings sortiment er blandt de mest værdsatte i verden og omfatter alle typer knive, man kan ønske sig: kokkeknive, universalknive, skrælleknive, snitteknive, udbenningsknive, filetknive, savtakkede knive, hakkeknive, bøfknive, osteknive, kageknive og endda slagterknive, stikknive og flåknive.

Multifunktionelle sakse, slibesten og knivblokke fuldender Zwillings udvalg, som omfatter hundredvis af forskellige produkter til både begyndere og professionelle kokke.

2. Køkkengrej

Zwilling køkkengrej er ofte flerlagede for at sikre ydeevne i alle aspekter, såsom energieffektivitet, varmeledningsevne, materialestyrke, holdbarhed, brugerkomfort og magnetiske egenskaber for kompatibilitet med induktionskogeplader. Og det æstetiske udseende behøver vel næppe en introduktion? Køkkengrejsæt, gryder, stegepander, wokgryder, trykkogere - du kan finde det hele i KitchenShops tilbud.

3. Køkkenredskaber og tilbehør

Skærebrætter i træ, der er specielt designet til at beskytte knivbladet, knivslibningsenheder , knivposer og -holdere, sommeliertilbehør, redskabsholdere, sier, tænger, rivejern og andet køkkentilbehør - disse er nogle af de mest populære produkter, der er fremstillet under det tyske Gemini-symbol fra Zwilling.

4. Elektrisk tilbehør og vakuumforseglingssystem til fødevarer

FRESH & SAVE-systemet vakuumforsegler madvarer og forlænger deres holdbarhed op til fem gange længere end konventionelle opbevaringsmetoder. Det bevarer friskheden, forhindrer madspild og sparer penge og opbevaringsplads med et enkelt tryk på en knap.

Nyd alle fordelene ved et professionelt vakuumapparat i en kompakt og intuitiv form, sammen med smart tilbehør og en mobilapplikation, der hjælper dig med at holde styr på din mad.

Serien af ​​små husholdningsapparater omfatter også brødristere, blendere, elkedler og elektriske vandkogere.

5. Bestik

Elegance er det vigtigste kendetegn ved bestiksæt. Alt Zwilling-bestik er fremstillet af poleret 18/10 rustfrit stål af høj kvalitet og er en fryd for øjet. Børnebestiksæt er lavet af det samme exceptionelle rustfri stål og har designs, der er specielt skabt til at lære børn at spise selvstændigt, samtidig med at de får grunde til at lege og stimulerer deres fantasi.

6. Zwilling Beauty – tilbehør til personlig pleje

Zwilling har også udvidet sin knowhow til personlig pleje og skønhedssegmentet gennem førsteklasses instrumenter til manicure, pedicure og hårstyling.

Opdag Zwilling plejeprodukterne!

Historien om en succesfuld virksomhed

Tyskere siges at være punktlige, elske regler og streng organisering, og at have opfundet præcision og overlegen kvalitet. Så charmerende som stereotypen om spillet end måtte være, kan vi med al sikkerhed bekræfte, at det tyske mærke Zwilling legemliggør alle disse karakteristika. Og én mere, der ofte overses: en passion for tradition.

Zwillings succeshistorie strækker sig over mere end 250 år, og virksomheden fortsætter med at udforske madlavningstrends og -teknologier og meget mere.

Her er kort fortalt, hvordan virksomhedens historie udviklede sig.

• 1731: Peter Henckels registrerer tvillingernes symbol den 13. juni i Solingen, Tyskland.
• 1818: Den første butik åbner i Berlin.
• 1851: Tildelt på en international messe i London.
• 1855: Hædret med den højeste udmærkelse på den internationale messe i Paris.
• 1883: Zwilling når New York under mærket Graef & Schimdt.
• 1893: Vinder den eneste medalje, der uddeles på den internationale udstilling i Chicago.
• 1909: Den første filial i USA åbner.
• 1915: Tildelt førstepladsen fire gange på den internationale messe i San Francisco.
• 1927: Filialen i Paris åbner.
• 1938: Modtager patent på køkkensaksen “Küchenhilfe”. Denne saks er ekstremt robust og findes stadig i produktsortimentet i dag, og er de mest kopierede sakse på verdensplan.
• 1939: Indgiver patentansøgning for FRIODUR®-klingehærdningsteknologien ved hjælp af meget lave temperaturer. Denne proces garanterer enestående skarphed og ultrahøj korrosionsbestandighed.
• 1970: Wilh. Werhahn KG bliver eneaktionær.
• 1976: *** *FOUR STAR introduceres - den bedst sælgende Zwilling knivserie - med et ikonisk design, der har været uændret i mere end 40 år.
• 1983: Twin multifunktionelle sakse lanceres og bliver den mest populære Zwilling-saks.
• 1989: Twinox-serien af ​​personlig plejetilbehør bliver synonym med kvalitet i skønhedssektoren.
• 1995: Indgår partnerskab med en kinesisk virksomhed i et succesfuldt joint venture, der gør Zwilling til et af de mest eftertragtede premiummærker i Kina.
• 2004: Opkøb af den nordamerikanske virksomhed, der producerer manicure-tilbehør, Tweezerman.
• 2005: Åbning af den første Zwilling-konceptbutik i Paris.
• 2007: Opkøb af Tondeo Werk GmbH, en producent af frisørtilbehør af høj kvalitet.
• 2008: Lancering af Twin 1731-serien, en ny generation af knive, der diskret kombinerer ekspertise med fremskridt, med vægt på form og funktionalitet.
• 2008: Opkøb af det berømte franske firma STAUB, berømt for sine exceptionelle keramiske og emaljerede støbejernsbeholdere, herunder den berømte Cocotte.
• 2008: Opkøb af den belgiske virksomhed DEMEYERE, kendt blandt professionelle kokke som en fremragende producent og pioner inden for produktion af køkkengrej af høj kvalitet, der er kompatibelt med induktionskogeplader.
• 2011: Zwilling Care-afdelingen lancerer et ekstraordinært initiativ for mennesker med handicap i Pondicherry i det sydlige Indien. Unge indere med handicap får hjælp til at lære et erhverv og leve et selvstændigt liv.
• 2013: Åbning af den første konceptbutik i Düsseldorf, Tyskland.
• 2015: Opkøb af den italienske virksomhed BALLARINI, en af ​​verdens største producenter af non-stick køkkengrej.
• 2018: Åbning af den første ZWILLING Culinary World konceptbutik i Shanghai.

DEN UDVIDEDE ZWILLING JA HENCKELS-FAMILIE

Zwilling har været en familieejet virksomhed siden dag ét, og denne familie er vokset sig større og større gennem årene. I dag består Zwilling-familien af ​​adskillige kendte mærker, naturligvis ledsaget af de millioner af mennesker verden over, der bruger ZWILLING-redskaber. De deler alle en passion for madlavning, formet af deres egne værdier, traditioner og opskrifter.

1. Zwilling

Et legendarisk mærke med en bred vifte af produkter designet til moderne køkkener og passionerede kokke.

Opdag Zwilling-produkter ››

2. Staub

Takket være perfektion i fremstillingen, der kombinerer teknologi, tradition og modernitet, er Staubs støbejernskøkkengrej blevet en sand standard i Frankrig. Ekstremt holdbart støbejernskøkkengrej garanterer enestående smag og exceptionelle termiske egenskaber. Staub er også producenten af ​​det legendariske Cocotte-køkken.

Opdag Staub-produkter ››

3. Demeyere

Demeyere blev grundlagt i 1908 i Belgien og er blevet et førende navn inden for køkkengrej og køkkenredskaber i rustfrit stål. Demeyere er den dag i dag den eneste virksomhed i verden, der har søgt at tilpasse materialer og produktionsteknologier for at udvikle forskellige redskaber til hver madlavningsproces, såsom kogning, stegning og bagning. Denne tilpasning er baseret på den præmis, at hver af disse termiske processer kræver forskellig teknisk support for at opnå det bedst mulige resultat.

Oplev Demeyere-produkter ››

5. Ballarini

Da den første non-stick stegepande dukkede op, indså den italienske virksomhed Ballarini det enorme potentiale bag denne innovation og investerede kraftigt i den teknologi, der krævedes til at fremstille sådanne pander. Gennem beslutsomhed og vision sikrede virksomheden sig en førende position på markedet for non-stick køkkengrej.

Opdag Ballarini-produkter ››

5. Henckels

Henckels' produktsortiment er designet til at være mere tilgængeligt, selv for unge kokke eller dem, der lige er startet.

Zwilling-butikker er ikke længere simple steder, hvor man kan købe en kvalitetskniv eller et køkkengrej; de er designet til at afsløre et helt kulinarisk univers for både kunder og besøgende. Hvis du nogensinde befinder dig i Shanghai, må du ikke gå glip af butikken i Taikoo Hui-indkøbscentret, et af de mest imponerende Zwilling-steder i verden. Det tilbyder en unik oplevelse, der kombinerer shopping med forskellige andre steder og aktiviteter, såsom en restaurant, en kokkeskole og endda et lokalt marked.

I 2021 fejrede Zwilling 290 år. Symbolet med de hvide tvillinger på en rød baggrund er blevet et udtryk for en sofistikeret livsstil, uanset om vi taler om køkkenprodukter af høj kvalitet, knive og bestik eller skønhedsredskaber. Gennem næsten tre århundreders innovation er dette mærke blevet en ambassadør for civilisation og kompromisløs kvalitet, samtidig med at det værdsætter tradition og missionen om at bringe mennesker sammen.

Andre anbefalede produkter: