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13 de junho de 1731 foi um dia sob o signo de Gêmeos no calendário gregoriano. Naquele dia, Peter Henckels, um habilidoso artesão de facas, teve a ideia de registrar o logotipo de sua oficina na Guilda dos Cutlers de Solingen. Mais de 290 anos após essa iniciativa, o símbolo Gemini ainda pode ser encontrado em todos os produtos Zwilling, e a marca é reconhecida como uma das marcas registradas mais antigas do mundo.

Água com gás geralmente lembra dias quentes de verão, quando você está com vontade de uma bebida refrescante e gelada, ou noites quentes passadas com amigos aproveitando uma bebida alcoólica. É um favorito da infância para muitos de nós, e sempre há uma boa ocasião para um coquetel delicioso, uma limonada de hortelã espumante ou a clássica água com gás com xarope de frutas.

A primeira coisa que aprendemos sobre saúde é que ela é melhor do que tudo. Sim, é até melhor do que batatas fritas e bolo de chocolate, do que sarmale da Transilvânia ou cozonacs da Bucovina. E é por isso que nos preocupa tanto. Principalmente nós, os chefs.

Dizem que primeiro comemos com os olhos, e é por isso que arrumar a mesa com cuidado é essencial para um jantar festivo de sucesso. Se os pratos e talheres não forem servidos em estilo bufê, lavados, secos e separados, devem ser dispostos na mesa seguindo algumas regras simples.