Cuchillo Kiritsuke, 23 cm, TWIN Fin II - Zwilling

Cuchillo Kiritsuke marca Zwilling, con hoja larga de 23 cm, fabricado en acero inoxidable N60.

El acero inoxidable N60 es resistente a la corrosión y se distingue por su combinación especial de cromo y carbono. Tiene una estructura muy fina y se endurece a través del proceso criogénico FRIODUR® a temperaturas de -70 °C, lo que resulta en una cuchilla ultra afilada y fuerte.

El cuchillo japonés Kiritsuke es versátil y preferido por muchos chefs. Es adecuado para cortar todos los alimentos, desde verduras y frutas hasta carne.

El mango ergonómico de acero inoxidable 18/10 ofrece comodidad y seguridad durante el uso.

Se puede limpiar en el lavavajillas.

Hechos a mano por artesanos en Seki, Japón, la gama de cuchillos TWIN Fin II de Zwilling combina el diseño y la calidad alemanes con la artesanía japonesa para producir los mejores cuchillos de cocina. Las técnicas de fabricación avanzadas dan como resultado cuchillos bien equilibrados con mangos cómodos adecuados para un uso a largo plazo.