Hacha de carnicero, 23 cm, "Duo", roja - Pirge

Machacador profesional con hoja de 23 cm, fabricado en acero inoxidable 1.4116, fabricado por Pirge.

El hacha Duo cuenta con una robusta estructura de acero inoxidable y un mango higiénico y resistente. Su diseño está pensado para cortar carne de cordero con hueso. Puede cortar huesos pequeños, cartílagos y articulaciones.

Durante el proceso de fabricación, la hoja se forja en caliente y se templa en hielo. Se afila por ambos lados y se pule profesionalmente.

El acero inoxidable 1.4116 tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. Su dureza de 56 HRC garantiza una larga duración de la hoja y un fácil reafilado.

El mango tiene una estructura ergonómica y propiedades antideslizantes. Está fabricado mediante doble moldeo por inyección, con un núcleo de plástico PPC duradero para mayor resistencia y un revestimiento de TPE para mayor comodidad y agarre.

Los productos de la serie Duo están optimizados para garantizar una alta resistencia y durabilidad. Son aptos tanto para chefs como para carniceros profesionales.

Lavado manual únicamente. Secar inmediatamente con un paño limpio.

Longitud de la hoja: 23 cm
Ancho de la hoja: 7,5 cm