Cuchillo para cebollas, 19 cm, "Duo", Rojo - Pirge

Cuchillo para cebollas, con hoja de 19 cm de largo fabricada en acero inoxidable 1.4116, marca Pirge

Aunque su principal función es picar cebollas, también se puede usar para preparar kokoreç (intestinos de cordero) e incluso para servir kunefe y katmer (postres).

Durante el proceso de fabricación, la hoja se forja en caliente y se endurece mediante un tratamiento térmico con hielo. Posteriormente, se afila y pule profesionalmente para garantizar un corte suave y preciso.

El acero inoxidable 1.4116 tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. Su dureza de 56 HRC garantiza una larga vida útil y un afilado sencillo.

El mango tiene una estructura ergonómica y propiedades antideslizantes . Está fabricado mediante moldeo por doble inyección, con un núcleo de plástico PPC rígido que le confiere alta resistencia y un revestimiento TPE para mayor comodidad y mejor agarre.

Los cuchillos de la serie Duo están optimizados para garantizar una alta resistencia y durabilidad. Son aptos tanto para chefs como para carniceros profesionales.

Se recomienda limpiar el cuchillo manualmente. Séquelo inmediatamente con un paño seco.

Longitud de la hoja: 19 cm