Teglia per pane ciabatta, ceramica, 39×23 cm, Charcoal - Emile Henry

Teglia per ciabatta, dimensioni 39 × 23 × 11 cm, in ceramica, marca Emile Henry.

Elemento imprescindibile per tutti gli amanti dello stile italiano, questo pane della tradizione mediterranea si fa apprezzare per il suo interno morbido e la sua crosta leggermente croccante.

La ciabatta è un classico pane italiano realizzato con un impasto elastico, facile da modellare, che gli conferisce una consistenza unica, un interno soffice e un sapore speciale.

Grazie alle 2 cavità della teglia ciabatta, le pagnotte (fino a 250 g ciascuna) sono ben modellate, ottenendo fette uniformi e perfettamente sagomate per la preparazione dei panini.

Il coperchio a cupola aiuta a controllare il livello di umidità per garantire una crosta leggermente croccante mantenendo l'interno morbido e soffice.

Le scanalature profonde sono progettate per impasti più morbidi, come quelli senza glutine. Le aperture su entrambe le estremità del coperchio facilitano la manipolazione del vassoio.

Tratti somatici:

- La speciale ceramica HR® (High Resistance), progettata da Emile Henry, ha qualità refrattarie e diffonde uniformemente il calore.
- La teglia è altamente resistente al calore, fino a 270°C, in forno. Questa tecnologia fa sì che la teglia resista agli shock termici; la teglia può essere trasferita dal frigorifero, da temperature fino a -20°C, direttamente in forno e viceversa.
- Essendo un materiale naturale e passivo, non cambia il gusto del pane quando viene riscaldato.
- La glassa estremamente resistente permette di tagliare direttamente nella teglia senza danneggiare la superficie.
- Con una finitura liscia, la teglia è facile da pulire e non rilascia particelle dannose quando viene pulita.

Caratteristiche e dimensioni del prodotto:

• Può essere utilizzato in forno e microonde.
• Adatto per congelatore e forno (da -20 °C a +270 °C).
• Può essere lavato in lavastoviglie.
• Garanzia: 10 anni.

Dimensioni vassoio: 39 × 23 × 11 cm;

Dimensioni della cavità interna: 36 × 21 × 3,5 cm.

Capacità utile: 1,2 L.