Wok rotondo, acciaio, 28 cm, "Mineral B" - de Buyer

Wok rotondo di qualità professionale - marca de Buyer - diametro 28 cm, altezza 8 cm, realizzato in acciaio con uno spessore di 1,5 mm che non si deforma.

Il wok è lo strumento ideale per cucinare in modo rapido e salutare. Se preferite pasti a basso contenuto di grassi e adatti a una dieta equilibrata, il wok Mineral B è la scelta perfetta.

La finitura è stata realizzata con cera d'api naturale che protegge il wok dall'ossidazione e facilita il processo seasoning prima dell'uso (vedi i dettagli nel video qui sotto). Dopo seasoning, il wok acquisisce gradualmente proprietà antiaderenti naturali.

Grazie al materiale di alta qualità, il wok si riscalda rapidamente e in modo uniforme, innescando la reazione Maillard . Il fondo è spesso, non si deforma ed è piatto, garantendo stabilità. È eccellente per la caramellizzazione.

Il manico , in stile francese e altamente resistente, è realizzato in acciaio e fissato con rivetti molto robusti.

Il prodotto è compatibile con tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.

Consigli per la cura e l'uso: Prima dell'uso, preriscaldare il wok aggiungendo un po' d'olio. Eseguire il seasoning del wok prima del primo utilizzo. Sgrassare, sciacquare con acqua tiepida, asciugare immediatamente il wok dopo il lavaggio e ricoprire leggermente la superficie con 1-2 gocce d'olio, quindi asciugare nuovamente il wok con un tovagliolo di carta.

Consiglio: per preservare le naturali proprietà antiaderenti, non utilizzare detersivi e non lavare il wok in lavastoviglie.

Nota: con l'uso, è normale che la padella cambi colore (diventerà più scura) in modo non uniforme. Questa reazione è normale e garantisce lo sviluppo delle naturali proprietà antiaderenti della padella in acciaio.

Caratteristiche:
Diametro: 28 cm
Lunghezza: 51,5 cm (con manico)
Altezza: 8 cm
Capacità: 2,4 L
Spessore: 1,5 mm
Diametro della base: 13,7 cm