Il-grater huwa wieħed minn dawk l-utensili li jsalvana kull darba. Huwa żgħir, iżda utli ħafna. U anke jekk diġà għandna wieħed fil-kċina, nistgħu nsibu li mhux l-aktar adattat għal dak kollu li rridu nagħmlu.

Hemm ħafna tipi ta’ graters fis-suq – xi wħud huma versatili, filwaqt li oħrajn huma speċjalizzati ħafna. Nistgħu nagħżluhom skont kemm-il darba nsajru, x’nippreparaw l-aktar spiss, u, naturalment, kemm irridu konvenjenza fil-kċina.

F'dan l-artiklu, nirrevedu l-aktar importanti. Nispjegaw kif jaħdmu, għalxiex huma tajbin u x'għandek tfittex meta tagħżel wieħed.

Tipi ta' graters u kif tagħżel dak it-tajjeb

Il-grater klassiku b'ħafna skopijiet – "must have" f'kull kċina

Dan il-grater huwa dak li lkoll nafu: it-torri b'erba' naħat, kull naħa b'funzjoni differenti – kbira, żgħira, qoxra, tqatta'. Huwa prattiku, kompatt, u għal ħafna nies, biżżejjed fil-kompiti ta' kuljum tal-kċina.

Jintuża għal:

  • Ħakk tal-karrotti jew tat-tuffieħ għall-kejkijiet.
  • Ħakk ta' ġobon iebes.
  • Flieli rqaq tal-ħjara.
  • Qoxra fina taċ-ċitru.

Grater klassiku b'erba' naħat huwa dejjem utli fil-kċina; nużawh għall-ġobon, ħaxix, qoxra taċ-ċitru u ħafna aktar. Idealment, nagħżlu mudell b'manku ergonomiku u bażi stabbli , kif insibu fil-kollezzjoni Kitchenshop. Dan it-tip ta' grater joqgħod tajjeb fuq il-bank u jagħtina kontroll aħjar waqt ix-xogħol.

Tipi ta' graters u kif tagħżel dak it-tajjeb

Grater tat-tip mandolina – għal tqattigħ veloċi u uniformi

Jekk trid flieli rqaq u uniformi, mandolina hija l-grater ideali. Għandha xafra wiesgħa u ċatta, u l-ħaxix jgħaddi minn fuqha bl-għajnuna ta' detentur tas-sigurtà. Xi mudelli jippermettulek taġġusta l-ħxuna u jinkludu xfafar multipli – għal julienne jew chips.

Huwa eċċellenti għal:

  • Ċipeps tal-patata.
  • Flieli ndaqs ta’ tadam, ħjar, zucchini.
  • Karrotta jew pitravi maqtugħa f'julienne.

Għal tqattigħ veloċi u uniformi, mandolina tajba tagħmilha aktar faċli għax-xogħol. Idealment, għandna nagħżlu mudell aġġustabbli b'appoġġ kontra ż-żliq u protezzjoni għas-swaba', bħal dawk li nsibu fis-selezzjoni tal-Kitchenshop. Dan jipprovdi stabbiltà waqt l-użu u sigurtà, mingħajr ma jikkomprometti l-preċiżjoni.

Tipi ta' graters u kif tagħżel dak it-tajjeb

Grater fin manwali

Dan il-grater żgħir u rqiq jintuża għall-irfinar. Mhuwiex maħsub għall-ħaxix jew il-frott, iżda pjuttost biex iżid togħma jew dekorazzjoni żejda mal-platti.

Nużawh għal:

  • Qoxra taċ-ċitru maħkuka
  • Parmesan għall-għaġin jew għar-risotto.
  • Noċemuskata, ċikkulata jew ġinġer.

Il-grater fin huwa perfett għal dettalji li jagħmlu differenza, bħal qoxra tal-lumi, parmesan jew ċikkulata maħkuka. Mudell b'manku li ma jiżloqx u xafra tal-istainless steel imsaħħna sew , bħal dik li nsibu f'KitchenShop, huwa faċli biex tużah, jitnaddaf malajr u jieħu ftit spazju fil-kexxun.

Tipi ta' graters u kif tagħżel dak it-tajjeb

Grater rotatorju – effiċjenti u sikur

Il-grater li jdur huwa inqas komuni fil-kċejjen regolari, iżda huwa għodda prattika ħafna, speċjalment għall-ġobon. Jintuża billi ddawwar manku li jattiva xafra ċilindrika ġewwa tanbur. Huwa sikur għas-swaba' u l-isforz huwa minimu.

Huwa ideali għal:

  • Parmesan u tipi oħra ta' ġobon iebes.
  • Ġewż, ċikkulata jew lewż.
  • Tqatta' l-ingredjenti direttament fuq il-platt.

Għal dawk li jridu preċiżjoni, veloċità u sigurtà, grater rotatorju huwa għażla eċċellenti. Mudell kompatt tal-istainless steel b'tanbur li faċli biex jitneħħa u jitnaddaf, bħal dak li nsibu f'Kitchenshop.