Stekebrett, aluminium, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Bakebrett, AMT Gastroguss merke, dimensjoner 53 x 33 cm GN 1/1, fra aluminium, med anti-lim Lotan® lag, produkt laget i Tyskland.

Stekebrettet har glatt overflate og tykkelse på 2 mm.

Alle AMT Gastroguss-produktene er laget av håndstøpt aluminium av dyktige håndverkere. Blant fordelene med håndkastaluminum er: lengre herdetid, noe som forhindrer stress av materialet, en homogen støping og forekomsten av et mindre antall luftbobler i materialet enn i tilfelle mekanisert støping.

Aluminiumet som ligger til grunn for Gastroguss-produkter er først sandblåst, for den 12 ganger økningen av vedheftsoverflaten til lagene som skal påføres den. Det første laget som påføres kokekaret er laget av titanoksid, brent ved 20.000 °C, og er nesten like hardt som diamant. Følgende lag som påføres er: det antikorrosive laget, medianlaget med keramiske partikler og det non-stick overflatelaget kalt Lotan®.

Anti-lim Lotan® lag gir alle fordelene med et klassisk anti-klebende belegg, men det gjør alt dette uten å inneholde PFOA.

Stekebrettet tåler temperaturer opp til 240°C i ovnen.

Denne stekebrettet kan rengjøres i oppvaskmaskinen og kan brukes på alle kokeplater, bortsett fra induksjonen.