Bandeja para pizza, acero azul, 36 cm - de Buyer

Bandeja redonda para pizza con borde bajo, fabricada en acero azulado, diámetro 36 cm, altura 8 mm, fabricada por de Buyer. Ideal también para preparar tartas de flan, quiches, masas quebradas o bases de tarta.

Perfecto para altas temperaturas: el acero distribuye el calor uniformemente y permite la reacción de Maillard.

Excelentes resultados de cocción: la masa no se ablanda y los pasteles tendrán una corteza dorada y crujiente.

El color azul del acero se debe a un tratamiento térmico superficial que ofrece protección temporal contra la oxidación; la bandeja no está recubierta con material antiadherente.

Bandeja extremadamente robusta: se mantiene perfectamente plana.

Consejo: utiliza la bandeja con base de horno o papel vegetal y engrasa bien la superficie antes de usar.

No utilice la bandeja para trabajar con ingredientes fríos.

Limpie la bandeja con un paño o un cepillo. Después de limpiarla, engrásela ligeramente con aceite para proteger el acero. Guárdela en un lugar seco.

No apto para lavavajillas. No usar detergentes.

Diámetro: 36 cm.