Cuchillo Kiritsuke, 24 cm - Zokura

Cuchillo Kiritsuke, con una longitud de hoja de 24 cm, producido por Zokura.

El Kiritsuke es un innovador cuchillo multifuncional con una hoja de doble bisel que combina el diseño de dos tipos de cuchillos japoneses, Usuba y Yanagiba, lo que lo hace adecuado para cortar tanto verduras como para rebanar pescado.

Esta versión multifuncional japonesa del cuchillo de chef cuenta con una hoja de Damasco hecha de acero VG-10, con 67 capas de acero inoxidable laminadas entre sí.

El cuchillo tiene un mango de madera de olivo y viene con una funda protectora de madera y una caja de regalo de madera.