Cuchillo de carnicero, afilado, 14,5 cm, "Dúo", Azul - Pirge

Cuchillo de carnicero con hoja de 14,5 cm, fabricado en acero inoxidable 1.4116, fabricado por Pirge.

El cuchillo de carnicero Duo n.º 1, con punta afilada, facilita significativamente el trabajo de cocineros y carniceros gracias a su construcción ligera y duradera de acero inoxidable, así como a su mango higiénico y resistente.

Durante la fabricación, la hoja se forja en caliente y se endurece mediante un tratamiento térmico criogénico. A continuación, se afila y pule profesionalmente para garantizar un corte preciso.

El acero inoxidable 1.4116 tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. La dureza 56 HRC del acero garantiza un uso duradero y un fácil reafilado.

El mango tiene un diseño ergonómico con propiedades antideslizantes . Está fabricado mediante doble moldeo por inyección, con un núcleo de plástico PPC duradero para una alta resistencia y un revestimiento de TPE para mayor comodidad y mejor agarre.

Los cuchillos de la serie Duo están optimizados para una alta durabilidad y resistencia. Son adecuados tanto para chefs como para carniceros profesionales.

Se recomienda la limpieza manual del cuchillo. Secar inmediatamente con un paño seco.

Longitud de la hoja: 14,5 cm
Ancho de la hoja: 3,6 cm