Cuchillo de carnicero, afilado, 16,5 cm, "Dúo", Azul - Pirge

Cuchillo de carnicero con hoja de 16,5 cm, fabricado en acero inoxidable 1.4116, fabricado por Pirge.

El cuchillo de carnicero Duo No. 2, con una punta afilada, facilita significativamente el trabajo de chefs y carniceros debido a su construcción de acero inoxidable ligera y duradera, así como a su mango higiénico y robusto.

Durante la fabricación, la hoja se forja en caliente y se endurece mediante un tratamiento térmico criogénico. A continuación, se afila y pule profesionalmente para garantizar un corte preciso.

El acero inoxidable 1.4116 tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. La dureza 56 HRC del acero garantiza un uso duradero y un fácil reafilado.

El mango tiene un diseño ergonómico con propiedades antideslizantes . Se fabrica mediante moldeo por doble inyección, con un núcleo de plástico PPC duradero que proporciona una alta resistencia, y un revestimiento de TPE para mejorar la comodidad y el agarre.

Los cuchillos de la serie Duo están optimizados para garantizar una alta durabilidad y resistencia. Son aptos para su uso tanto por chefs como por carniceros profesionales.

Se recomienda la limpieza manual del cuchillo. Secar inmediatamente con un paño seco.

Longitud de la hoja: 16,5 cm
Ancho de la hoja: 3,6 cm