Organización de la cocina: accesorios útiles y consejos de expertos

Electrodomésticos, cuchillos, aparatos, sartenes, decoraciones: siempre encuentras algo nuevo para llevar a la cocina. Y aun así, no te apetece renunciar a los utensilios "antiguos", que llevas años usando con éxito.

No te preocupes, este aún no es un artículo sobre desorden y cocinas minimalistas. No te diremos que renuncies al rallador con un mango roto, - si no quieres - ni a la cafetera que ya no cierra bien.

Hoy te contamos cómo puedes tenerlo todo sin tropezar con ellos. Te mostramos los trucos y productos más geniales que mantienen tu cocina ordenada, organizada y fácil de limpiar.

👍 ¿También lo has montado?

Una práctica francesa, estrictamente observada en restaurantes serios, que significa "todo puesto en su sitio". Desde elegir el mantel, la disposición de los platos, cubiertos y vasos, hasta la organización precisa de los platos e ingredientes necesarios para una receta, antes de comenzar la cocción propiamente dicha.

Organizarea bucătăriei: accesorii utile și trucuri de la experți

Cómo organizar tus armarios y la encimera de la cocina

El orden en la cocina es como la sal en los platos. Puede que no sea así, pero todo es más agradable y sabroso cuando lo tienes. Por suerte, hay cientos de productos, sistemas de organización y almacenamiento, tanto para cocinas pequeñas como para espacios generosos:

Portaespecias

Elige entre recipientes para transferir tus especias, puestos escalonados o cajas especiales, dependiendo del espacio disponible y la cantidad de especias que utilices.
Organizadores de cajones

Utiliza cajones prácticos para cubiertos y accesorios que usas con frecuencia (batidor, paletas, cucharones). Los que se usan menos o solo ocasionalmente (pala para tarta, cuchara para helados, abretestos, accesorios para barbacoa) guárdalos detrás de cajones o en lugares menos accesibles.
Almacenamiento vertical

Utiliza cestas de frutas y verduras escalonadas, escurridores de platos de varios niveles y mesas de servicio bajo la encimera de varios estantes. Son ideales para cocinas pequeñas y espacios reducidos.
Soportes o ganchos para la pared

Son fáciles de instalar y te ayudan a tener toallas de cocina, especias o varios utensilios de cocina a mano, sin enredarse en la encimera. Recomendamos sets de especias con soporte magnético, pero también Organizador de pared KitchenCraft.
Sujetadores con sistema colgante

Se montan en las puertas de los armarios, en el interior. Puedes usarlos para el cubo de basura, productos de limpieza, bolsas de basura u otros productos similares. Haz que estos espacios sean más eficientes usando contenedores colgantes o portaplatos.

Cómo organizar la nevera y el congelador

¿Qué puede ser más desagradable que una nevera vacía? Una nevera abarrotada, en la que nunca encuentras nada.

¿Alguna vez has encontrado comida caducada y olvidada en un rincón de la nevera? ¿Frutas o verduras mohosas? ¿Galletas migas - de Navidad o del cumpleaños de tu peque? ¿Unas albóndigas congeladas demasiado tiempo o una cazuela CMN - con comida no identificada? Sigue las recomendaciones a continuación para tener más orden en la nevera.

La temperatura de las estanterías y cómo influye en el almacenamiento de alimentos

La balda superior y las baldas de la puerta son las zonas más cálidas de la nevera. La temperatura baja gradualmente hacia la parte inferior, siendo la balda inferior la más fría. Así que guarda las mermeladas caseras (pepinillos, zacusca, es decir, productos ricos en aceite o sal), agua y otras bebidas además de la leche, en la puerta del frigorífico.

Ahorra espacio con recipientes inteligentes que cuelgan en estanterías, como esta caja colgante, ideal para huevos o frutas pequeñas.

El yogur, el queso, los huevos y los untables (paté, queso crema, etc.) encajan bien en la balda de arriba. En la balda inferior, pon la leche y la carne. Frutas y verduras: en el cajón dedicado a ellas, en la parte inferior de la nevera. Descubre muchos productos útiles para guardar y organizar en la nevera.

👍 Utiliza compartimentos especiales para mantener la nevera ordenada. Clasifica los alimentos en categorías (por ejemplo, alimentos enlatados, yogures, salchichas en rodajas, dulces, etc.) y guárdalos en recipientes transparentes para que puedas ver fácilmente lo que hay a mano.

Guarda la comida cocinada en cazuelas especiales

Envasa al vacío los alimentos para aumentar la vida útil hasta 5 veces. Frutas y verduras, comida cocinada, embutidos, lácteos, botellas de vino: los vacías con la bomba Zwilling Fresh&Save y los guardas en envases o bolsas reutilizables. Una opción más económica es la aspiradora Zokura.

Las cazuelas Prep&Go de OXO son geniales para planificar comidas y organizar el paquete para el trabajo o la escuela. Se cierran bien y se compartimentan según la comida que comas, por ejemplo: cazuelas sencillas para bocadillos y cazuelas para ensaladas con dos bandejas y un recipiente extra para el aliño. La comida cocinada se transporta sin accidentes en las cazuelas de 3 compartimentos y puede calentarse en el microondas.

Ideas de almacenamiento de expertos

Algunas ideas son muy sencillas de implementar y te dan mucho orden tanto en la cocina como mentalmente. Aquí tienes algunos trucos recomendados no solo por chefs, sino también por especialistas en diseño de interiores.

1. Utilizar juegos en lugar de cajas y cazuelas compradas individualmente

Para alimentos que se usan con frecuencia (arroz, avena, harina, azúcar, etc.), elige una gama conocida de cajas de almacenamiento y compra un set completo de tamaños diferentes de inmediato. No solo puedes apilarlas, sino que el diseño uniforme crea una apariencia de orden y limpieza. Los envases OXO POP son una gran opción y están disponibles en diferentes formas y tamaños.

2. Etiqueta y evita el desperdicio de comida en la cocina

Escribe no solo el nombre del alimento, sino también la fecha de caducidad. Elige las pequeñas impresoras NIIMBOT para imprimir etiquetas con un diseño elegante y el texto que prefieras en el momento.

Si superas la fecha de caducidad de los alimentos, no hay motivo para entrar en pánico. Según el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), excepto para la leche de fórmula para bebés, las fechas de caducidad en los alimentos secos no son exactamente la letra de la ley.

Alimentos enlatados, pasta, legumbres (lentejas, judías secas, garbanzos), azúcar y edulcorantes: son alimentos que pueden durar incluso años, siempre que el embalaje o las cajas de almacenamiento no estén dañados, oxidados o hinchados.

Para alimentos que pueden volverse rancios, como el aceite o la harina, usa tus sentidos. Si parece y huele bien, debería estar bien.

3. Crear espacio de almacenamiento fuera de la cocina

Si tienes una cocina pequeña, no es obligatorio meter toda la comida y los utensilios de cocina en ella. Quizá tengas un comedor, un pasillo más ancho o simplemente una pared sin usar.

Invierte en una estantería de arriba a abajo o simplemente en unas pocas estanterías colgantes, compra un juego de cestas a juego y usa este espacio como despensa, para guardar latas, especias y envases sin abrir. Es sencillo de hacer, útil, organizado y estéticamente agradable.

4. Ocultar electrodomésticos: mantener la encimera de la cocina aireada

Es difícil (e incluso absurdo) esconder una batidora de mesa KitchenAid en el armario de la cocina, pero puedes hacerlo con electrodomésticos pequeños. Máquina de sándwiches, mini-cortadora o exprimidora: ponlas en un armario al que tengas fácil acceso y así mantendrás la encimera de la cocina aireada y fácil de limpiar.

5. Los cajones son más prácticos que los armarios clásicos

Para tener acceso fácil a todos los rincones, lo ideal es tener cajones completamente deslizantes, no solo para cubiertos, sino para todos los platos y utensilios de cocina. Si no tienes esta opción ahora, elige lo siguiente mejor: un organizador de raíles montado en un armario .

Para más inspiración y un espacio de cocina más optimizado, te invitamos a descubrir cientos de productos para almacenamiento y organización.