Padella in acciaio al carbonio, 40 cm, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Padella professionale, prodotta da de Buyer , diametro 40 cm , altezza 5 cm , realizzata in acciaio con uno spessore di 3 mm che non si deforma.

La forma "lionaia" della padella, con lati inclinati e arrotondati e senza angoli vivi, consente di trasferire facilmente il cibo dalla padella al piatto o al vassoio da portata.

Le maniglie, molto resistenti e in stile francese, sono realizzate in acciaio e fissate con rivetti molto robusti.

Adatto all'uso su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.

Diametro della base a induzione: 30 cm.

Manutenzione e utilizzo
Prima dell'uso, preriscaldare la padella e aggiungere una piccola quantità di grasso. Effettuare la seasoning prima del primo utilizzo.
Sgrassare, sciacquare con acqua tiepida, asciugare immediatamente la padella dopo il lavaggio e ungere leggermente la superficie con 1-2 gocce d'olio, quindi pulire nuovamente la padella con un panno assorbente.

Nota: con l'uso, è normale che la padella cambi colore (si scurisca) in modo non uniforme. Questa reazione è normale e contribuisce allo sviluppo delle naturali proprietà antiaderenti delle padelle in acciaio al carbonio.

Consiglio: per preservare le naturali proprietà antiaderenti, non utilizzare detersivi e non lavare la padella in lavastoviglie. Prima del primo utilizzo, la padella deve essere condizionata per ripristinare le sue naturali caratteristiche antiaderenti.