Uitbeenmes, 14,5 cm, "Duo", Blauw - Pirge

Uitbeenmes, met een 14,5 cm lang lemmet van roestvrij staal 1.4116, merk Pirge

Tijdens het productieproces wordt het lemmet warmgesmeed en gehard door middel van een ijswarmtebehandeling. Vervolgens wordt het professioneel geslepen en gepolijst voor een soepele en precieze snede.

Roestvrij staal - 1.4116 - heeft een hoog koolstofgehalte en is verrijkt met molybdeen en vanadium. De hardheid van 56 HRC van het roestvrij staal garandeert een lange levensduur en is eenvoudig te slijpen.

De handgreep heeft een ergonomische structuur en antislipeigenschappen . Hij is dubbelgegoten en heeft een harde PPC kunststof kern voor hoge weerstand en een TPE -coating voor comfort en een betere grip.

Messen uit de Duo serie zijn geoptimaliseerd voor hoge sterkte en duurzaamheid. Ze zijn geschikt voor zowel chef-koks als professionele slagers.

Handmatige reiniging van het mes wordt aanbevolen. Droog het direct af met een droge doek.

Lemmetlengte: 14,5 cm
Bladbreedte: 3,6 cm