Članki

"Ti si to, kar ješ" je verjetno eden najbolj znanih in široko sprejetih motivacijskih sloganov, ki jih vsi poznamo. Ne glede na to, ali se sklicujemo na čustveno plat in jo prevedemo kot »Ti si tisto, kar ljubiš« ali pa to peljemo v bolj filozofsko smer z »Ti si to, kar bereš«, je jasno, da se radi opredeljujemo skozi majhne stvari, ki oblikujejo naše življenje.

Prva stvar, ki se je naučimo o zdravju, je, da je boljše od vsega. Da, celo boljše je od pomfrija in čokoladne torte, od transilvanskega sarmala ali bukovinskega kozonaka. In zato nas tako skrbi. Še posebej nas, kuharje.

Pravijo, da najprej jemo z očmi, zato je skrbno pogrnitev mize bistveni del uspešne praznične večerje. Če jedi niso postrežene v obliki samopostrežnega bifeja, ko so krožniki in jedilni pribor oprani, posušeni in pospravljeni, jih je treba postaviti na mizo v skladu z nekaj preprostimi pravili.