Cuchillo de carnicero, 19 cm, "Ecco", negro - Pirge

Cuchillo de carnicero, con hoja de 19 cm de longitud, fabricado en acero inoxidable 1.4116, marca Pirge

El cuchillo de carnicero Ecco nº 3, con hoja de 19 cm de longitud, facilita notablemente el trabajo en la cocina gracias a su estructura ligera y duradera de acero inoxidable y a su mango higiénico y resistente.

Durante el proceso de fabricación, la hoja se forja en caliente y se trata térmicamente con hielo. La dureza de 54 HRC del acero inoxidable garantiza una larga duración y un afilado sencillo.

El acero inoxidable 1.4116 tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. Por ello, la hoja del cuchillo, afilada y pulida profesionalmente, permite movimientos precisos.

El mango ergonómico está hecho de plástico PPC , siendo ligero y duradero.

Los cuchillos de la serie Ecco son adecuados para el uso tanto de chefs profesionales como de entusiastas de la gastronomía.

Se recomienda limpiar el cuchillo manualmente. Limpie el producto inmediatamente con un paño seco.

Longitud de la hoja: 19 cm
Ancho de la hoja: 4 cm