Cómo poner la mesa correctamente: consejos y recomendaciones útiles

Las normas de etiqueta para la mesa no se limitan a comidas formales o festivas. Una mesa bien puesta y elegante hará que tus invitados se sientan apreciados y respetados, tanto si preparas una comida especial durante las fiestas como si organizas una cena con amigos.

Aunque el tema pueda parecer abrumador, en realidad no es tan complicado (al fin y al cabo, no estamos organizando banquetes en la corte real). Hay algunas reglas básicas fáciles de recordar que puedes practicar incluso en las comidas familiares cotidianas. Sigue leyendo para descubrir el orden correcto para colocar los cubiertos en la mesa, en qué lado del plato colocar el tenedor, la cuchara y el cuchillo, y cómo ordenarlos en el plato al terminar de comer.

Reglas básicas para poner la mesa

Si te gusta recibir a familiares y amigos en casa, asegúrate de tener un juego de cubiertos lo suficientemente amplio. Así, no tendrás que poner la mesa con tenedores y cuchillos de diferentes diseños. Recomendamos comprar piezas de acero inoxidable de alta calidad para evitar manchas o corrosión con el tiempo. Consulta nuestro artículo sobre Zwilling, el mayor y más prestigioso fabricante alemán de cuchillos, utensilios de cocina y cubiertos de acero inoxidable de calidad excepcional ("Todo sobre Zwilling: fabricante alemán de cuchillos, utensilios de cocina y accesorios").

Si ya tienes los cubiertos preparados, aquí tienes un breve resumen de las normas de colocación que todo anfitrión debería conocer:

1. Coloca los cubiertos en el orden en que se van a usar, desde el exterior hacia el plato.
2. Los tenedores se colocan en el lado izquierdo del plato.
3. Los cuchillos y las cucharas se colocan en el lado derecho del plato.
4. El tenedor o la cuchara de postre se coloca en la parte superior.
5. Coloque los cuchillos con las hojas hacia el plato. La excepción es el cuchillo de mantequilla, que debe colocarse sobre el plato de pan.
6. Solo coloca en la mesa los cubiertos que vayas a usar para la comida que estás preparando. No pongas los tenedores de postre si no vas a servir postre (aunque, ¿por qué no servir postre?).

Colocar los cubiertos en el orden correcto

Quizás el aspecto más importante de la mesa sea el orden en que se colocan los cubiertos. Como se mencionó anteriormente, los cubiertos se colocan en el orden en que se usarán, comenzando desde el exterior hacia el interior. En resumen: los cubiertos más alejados del plato se usan para el primer plato.

Si solo se sirven aperitivos y un plato principal, coloque los cubiertos de aperitivo en el exterior y los de plato principal junto al plato. Si el menú incluye sopa, la cuchara de sopa se coloca a la derecha del cuchillo del plato principal, ya que generalmente se come antes del plato principal.

¿De qué lado se colocan los cubiertos?

Una búsqueda rápida en internet mostrará muchas fotos donde los cubiertos simplemente se colocan alrededor del plato. "Hay una excepción a cada regla", dicen las personas más creativas. Sin embargo, si quieres seguir las normas de etiqueta y evitar meteduras de pata, aténte a las reglas de buenos modales:

• Los tenedores se colocan en el lado izquierdo del plato, con las puntas hacia arriba.
• Los cuchillos se colocan en el lado derecho, con la hoja apuntando hacia el plato.

Si sabes que tienes invitados que comen con la mano izquierda, puedes cambiar la posición de los cubiertos. Es un gesto de gran consideración y aprecio hacia tus invitados, que sin duda apreciarán.

Colocación de los cubiertos de postre

Puedes servir el postre con cualquiera de estos cubiertos: cucharillas de té, cucharas de postre o tenedores de postre . Las cucharas de postre suelen ser más grandes que las cucharillas de té , pero más pequeñas que las cucharas soperas.

Elige los cubiertos según el postre que vayas a servir: las cucharillas son adecuadas para cremas y pasteles suaves (crème brûlée, pannacotta, tiramisú, mousse de chocolate), mientras que los tenedores son apropiados para tartas dulces, tartas de queso y otros postres con una textura densa o crujiente.

Independientemente de la opción que elijas, coloca los cubiertos de postre sobre el plato, con el mango a la derecha. ¡Importante! Si sirves varios postres o frutas que requieren tanto una cuchara como un tenedor, las reglas cambian: el tenedor se coloca más cerca del plato, con el mango hacia la izquierda. La cuchara se coloca encima, con el mango hacia la derecha.

Los cubiertos de postre suelen tener un diseño sencillo y atemporal, pero si quieres impresionar hasta el más mínimo detalle, te recomendamos estas encantadoras cucharas de postre con forma de corazón .