Sartén de cobre y acero inoxidable, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Sartén profesional de Buyer , de 28 cm de diámetro y 4 cm de altura, fabricada en cobre por fuera y en acero inoxidable por dentro. El 90% del cobre utilizado en su fabricación es de cobre y el 10% de acero inoxidable por dentro.

Dado que los alimentos solo entran en contacto con acero inoxidable, se cocinan en condiciones perfectamente seguras, aprovechando al mismo tiempo las propiedades de termoacumulación del cobre.

Resistencia al calor hasta temperaturas de 260 °C.

El mango es macizo y está hecho de latón pulido.

La sartén se puede utilizar en todo tipo de placas de cocina, excepto en las de inducción.

Cuidado del exterior de cobre : ​​basta con utilizar una pasta especial.

Cuidado del interior de acero inoxidable: solo mediante lavado manual.

No se recomienda lavar la sartén en el lavavajillas, ya que utiliza cloro.

Sartén perfecta para freír o flambear. Además, su diseño especial la convierte en una excelente opción para presentar la comida en la mesa.

Si bien la sartén es utilizada frecuentemente por chefs profesionales, ofrece los mejores resultados para cualquier aficionado a la cocina.