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¿Sabes cuál es uno de nuestros lemas aquí en KitchenShop? En cuanto a la comida, los gustos son subjetivos, ¡pero nunca se juzgan! Tanto si te encanta el filete de ternera blue rare , como si lo prefieres medium-rare o te decides por el controvertido well-done , lo único que podemos decirte es: ¡Que aproveche!

Cualquier amante del queso se entusiasma al oír la palabra "gratinado". Y con razón: ¿cómo podrías permanecer indiferente ante un plato recién salido del horno, cubierto con una costra dorada de queso fundido?

¿Sabías que no necesariamente necesitas queso para preparar un gratinado? De hecho, muchos libros de cocina franceses solo incluyen dos ingredientes para la costra de las recetas au gratin : mantequilla y pan rallado.

Descubre en nuestro artículo cómo preparar un gratinado clásico y qué platos puedes perfeccionar con esta técnica culinaria que cualquiera puede dominar.

La comida sabe mejor cuando tiene buena presentación. No es un dicho vacío, sino un hecho confirmado por numerosos estudios y encuestas, así como por cocineros caseros de todas las épocas (véase la eterna hoja de lechuga bajo el filete o la ramita de perejil en la ensalada de ternera).

No todos podemos ser el Picasso del mundo culinario, pero unos pequeños detalles pueden marcar la diferencia entre un plato de comida ordinario y uno que hay que fotografiar antes de disfrutarlo.

Escalfar es una de esas técnicas culinarias para quienes disfrutan cocinando, no solo por necesidad. Puede sonar un poco sofisticado para los principiantes, ¡pero adivina qué! Es uno de los métodos de cocción más antiguos y no requiere ningún equipo especial. Solo necesitas una cacerola y un quemador en tu estufa o cocina de gas.

En este breve artículo, descubrirás información esencial sobre cómo escalfar alimentos, cómo esta técnica puede ayudarte en tu cocina diaria y qué ventajas nutricionales te aporta.

¿Te has preguntado alguna vez cómo los chefs de los restaurantes logran mantener las salsas calientes durante horas sin que pierdan textura ni sabor? La respuesta es: bain marie, un procedimiento sencillo que se ha perfeccionado durante siglos.

Si quieres disfrutar más de la frescura del cozonac (producto tradicional de pastelería rumano) y los rollos de col rellenos en las fiestas. Si miras con nostalgia las fresas marchitas en la nevera con las que querías decorar la tarta. Si tan solo quisieras que el queso durara más. Si te quedas sin espacio en el congelador. Si simplemente estás cansado de tirar comida...

A veces, después de una comida contundente, todo lo que quieres es un vaso de cola fría o al menos un agua mineral refrescante y con gas y energía.

Si te gusta el sabor del agua con gas y la agradable sensación de cosquilleo que te da, y si también intentas dejar los refrescos azucarados, la idea de carbonatar agua en casa probablemente te atrae. Es un proceso sencillo, cómodo, ecológico y, a menudo, más económico que comprar agua con gas en tiendas.

Usar agua del grifo para beber y cocinar debería ser algo natural y normal. Si tienes un grifo conectado a la red pública de agua potable, significa que tienes un suministro ilimitado de agua en casa. ¿Por qué seguir comprando botellas de plástico, que son tan dañinas tanto para ti como para el medio ambiente?

Desde jarras con filtro hasta dispensadores y sistemas de filtración para grifos, existe un producto que se adapta a cada estilo de vida y presupuesto. Le invitamos a un breve recorrido por el mundo de la filtración de agua para descubrir cómo funcionan los filtros y los beneficios de filtrar su agua.

A medida que el agua potable llega a nuestros grifos, puede acumular ciertas impurezas que afectan su calidad y sabor. Incluso los electrodomésticos pueden dañarse si el agua del grifo es dura y rica en cal.

Además de ser antiestética, la cal puede causar problemas bastante costosos si no se trata. Estos son algunos de sus efectos negativos:

Elaborada con precisión y pasión en los laboratorios Emile Henry en Borgoña, esta joya culinaria rinde homenaje a los 170 años de tradición culinaria francesa, combinando diseño y funcionalidad modernos.