I en stadig mere hektisk og kaotisk verden er vi begyndt at være mere opmærksomme på, hvordan vi har det, og på de signaler, vores kroppe sender os. Ernæring spiller en væsentlig rolle i denne sammenhæng, fordi mad giver os energi og hjælper os med at fungere optimalt.
Kaffe er en så elsket drik, at det kun synes at være mere udbredt at drikke vand på kloden. Hvis du kan lide at tilføje lidt passion til din kaffe, er her hemmelighederne gemt i hver kop og de forskellige måder, du kan servere den på.
Det første, vi lærer om sundhed, er, at det er bedre end alt andet. Ja, det er endda bedre end pommes frites og chokoladekage, end transylvansk sarmale eller Bucovina cozonacs. Og det er derfor, det bekymrer os så meget. Især os, kokkene.
Man siger, at man spiser med øjnene først, og derfor er omhyggelig borddækning en vigtig del af en vellykket festmiddag. Hvis tallerkenerne ikke serveres som buffet, hvor tallerkener og bestik er vasket, tørret og sat til side, skal de placeres på bordet efter et par enkle regler.
